(原刊於《MH》(摩登家庭)，2009年4月)
東京半島酒店，把香港經營高級酒店之道和日本傳統待客精神合而為一，身處東京半島，很香港也很日本；我大概跟不少香港人一樣，半島是心中LUXURY HOTEL的其中一個指標。
五星級國際酒店品牌，近幾年陸續進駐東京，汐留的CONRAD、新橋的MANDARIN ORIENTAL、MIDTOWN的RITZ CARLTON、丸之內的FOUR SEASONS相繼開業，SHANGRI-LA也將在東京車站上蓋開業。不過，論架勢，卻非東京半島(THE PENINSULA TOKYO)莫屬。其中一個重要原因是，近十年於東京開業的國際五星級酒店群中，半島是唯一一家自建單幢建築，沒有依附於任何商業大廈或綜合物業，在地價高昂的東京，無疑顯得份外具氣派。這當然也反映OWNER對前景的信心。
從少年時跟隨母親和姊姊第一次於「影人茶座*｣喝下午茶到現在，我大概跟不少香港人一樣，半島是心中LUXURY HOTEL的其中一個指標。而東京的半島酒店，更是把THE BEST OF BOTH WORLDS --- 香港經營高級酒店之道和日本傳統待客精神 --- 合而為一，身處東京半島，很香港也很日本，對於一個帶著香港觀念和偏見的香港旅客來說，住進東京半島是有點「家｣的感覺的。而且，我不懂日語，在東京半島可以全盤英語溝通，自然自在得多。而酒店工作人員閒聊間也說，暫時的住客以港人和台灣人為主。不過，我住進的那幾天，也見不少美國客人，還剛巧遇上CHICK COREA和他的FIVE PEACE BAND樂隊成員，他們到香港於藝術節表演之前一站，是東京的BLUE NOTE爵士樂會所，而東京BLUE NOTE為他們安排的酒店正是半島。我也剛巧跟他們同一天離開東京，回港後的第二天晚上，就是聽他們於藝術節的表演！旅途上的種種巧遇，無疑是旅遊的其中一種樂趣。(*自1950年代起，香港半島酒店有「影人茶座」之稱，因不少電影明星都愛在半島酒店喝下午茶。)
東京半島雖然是單幢建築，但並不巨型，就如懷石料理般的精準安排，24層高、約300個房間，不多不少的，既有一點BOUTIQUE HOTEL的感覺，卻是全天候的BUSINESS HOTEL。半島於全球的酒店物業數目貴精不貴多，酒店都開在一線或主要城市：除了基地香港之外，還有紐約、芝加哥、LA、北京、上海(即將開幕)、曼谷；這回在東京立足，其實最合理不過。日本人對半島這個品牌的崇拜程度，不用多說，香港半島出現的周末HIGH TEA人龍，在東京半島也同樣出現。而台灣人，可能受日本影響，也對半島趨之若鶩，所以除了港客，台灣旅客也大概是穩定客源。至於美國遊客，尤其是高級商務旅客，當然對THE PENINSULA這個品牌一點也不陌生了。我最近看高安兄弟(COEN BROTHERS)的BURN AFTER READING (港譯《CIA光碟離奇失竊案》)，片中一角(女作家)往芝加哥公幹，要入住半島，而且說： “It better be the Peninsula”；如此一說，而且是出自大師COEN BROTHERS的手筆，勝過任何廣告宣傳！
不過，東京半島的優勢，我認為更在於其地理位置。我是旅客身份，有切身愉快體驗，樂於為此一一羅列，和大家分享。東京地區的分佈我不是太熟，不過簡單的說，東京半島是位於丸之內和銀座二區之間，三分鐘便可步行至銀座(MUJI總店那邊)和有樂町JR站、五分鐘就到丸之內和東京車站，酒店更特別開設與地鐵日比谷站相連的出口，連接日比谷、千代田和都營三田各線，而且站口隱蔽，不會像一般地鐵站口般繁忙，幾乎是酒店的御用站口；而從日比谷站乘坐地鐵，無論到六本木、MIDTOWN、築地、表參道等地方都只是數站之遙而已。東京半島旁邊更是日比谷公園和皇居外苑，難怪《MONOCLE》選她為 2008/09年度提供最佳跑步風景的酒店(BEST HOTEL FOR RUNNERS)。交通方便至極還不止，東京半島的門前，就是有東京RODEO DRIVE之稱的NAKA-DORI大道，兩旁是櫻花樹，就算不好名牌，也可從這裡很寫意的散步至丸之內和東京車站的商業大樓群。
丸之內有啥特別？她是日本歷史悠久的商業中心，是皇宮、東京車站、高樓大廈並存的東京中心地帶。近年來經過再開發，東京國際論壇(會展中心)、丸之內大樓、丸之內OAZO（位於東京車站北口正面的複合式商業建築）、東京大樓TOKIA等陸續完工啟用，各國品牌都在此設立專門店，新開的餐廳食肆數之不盡，東京車站的翻新及拓建工程，也在如火如荼地進行，商業及優閒消費圈的面貌正逐漸改觀。
一個商業城市的面貌不會十年如一日，而到訪該地的旅客，他們的行程也許亦會隨著該城市的發展而有所改變。往後的十年，丸之內可能會是港人遊日的另一熱點也說不定。
SPA
東京半島的SPA由美國名牌ESPA主理，是ESPA首間在日本開設的SPA。SPA MENU提供的選擇頗多，SIGNATURE TREATMENT是KEIHATSU ENLIGHTMENT MASSAGE (1小時50分鐘/定價47,000Yen)，內容包括STRETCH、指壓和熱石按摩，日式和歐式混合，按摩師手勢不錯，服務態度當然一流，房間設計和流程也舒適，整體感覺良好。不過，即使SPA不是你杯茶，也千萬要記著來這裡的行溫泳池消磨一、兩個小時，否則你會後悔！於2009年入住東京半島，平日更可以半價享用各款SPA TREATMENTS，絕對VALUE FOR MONEY。
ART
據東京半島的資料介紹，酒店裡擺放了近千件藝術品原作，其中百分之90來自日本本土藝術家。藝術品原作數目之多，已算是酒店界創舉，不過東京半島的另一INNOVATION，更值得表揚 -- 東京半島首創，為房客提供“iPod”虛擬導賞行程(virtual walking tours on an iPod®)。
iPod虛擬導賞行程有兩款，其中一款提供酒店附近景點的導賞行程(“EYE WALK”)，包括日比谷公園和皇居外苑，iPod上有景點的畫面，也有導遊的VOICE OVER，依著導遊的聲音指引，便可自行在酒店附近作徒步觀賞遊，並有丸之內地區的歷史介紹，行程約一小時。另一款行程，則是藝術導賞遊(“ART WALK”)，地點和目標便是放置在酒店各處的藝術品原作。如此安排，酒店便變成小型藝術館，房客既可參與一個那麼時尚的活動方程式 -- ART + iPod + HOTEL/MUSEUM -- 同時，酒店也沒有白費近千件藝術品原作的投資。
在酒店內的眾多藝術品當中，其中兩件較為矚目，包括擺放在酒店大堂中央、以竹造的「宇宙之龍｣(日本設計師KEISEN HAMA作品)，寓意平安吉祥；以及以HANCHIKU(版築盛土)方法、用70層不同深淺的啡色黏土砌成的壁畫藝術(日本藝術家SHUHEI HASADO作品)，作為RECEPTION後方的裝飾牆。
CONCIERGE'S CHOICE
(1)代官山(DAIKANYAMA) -- 購物首選，以精緻LOCAL品牌為主。
(2)築地(TSUKIJI) 全景 -- 築地市場內的停車場7樓天台，可觀看築地的全景；魚生店推介：一家叫“文”的店舖。
(3)KAMEIDO HORMON -- KAMEIDO HORMON是一家位於惠比壽的YAKINIKU(焼き肉)專門店，非常有名，食客大排長龍。從JR惠比壽站出口，見的士站，然後沿著鐵路走便會見到KAMEIDO HORMON的人龍了。
(4)六本木山(ROPPONGI HILLS) -- 要看東京最美的夜景，一定要到六本木山的CITY VIEW/ MADO LOUNGE觀看，晚上10點後去最好。
(5)麻布十番(AZABUJUBAN) --- 龍尾崎本身在麻布十番長大，對這條小街自然特別有感情；不過，麻布十番商店街事實上是一條很適合散步的小街道，有舊式小商店、也有歷史悠久的著名食店(如更科堀井蕎麥麵店)，可在這裡悠閒的消磨2至3小時。
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